リッツカールトン沖縄｜夕食レストラン「グスク」で沖縄料理を堪能！

沖縄の高級リゾート「リッツカールトン沖縄」で、心に残る夕食を楽しんできました。

レストラン「グスク」でいただいたのは、沖縄が誇るブランド豚・アグー豚のしゃぶしゃぶ。

やわらかくて甘みのあるアグー豚を、昆布出汁にくぐらせて味わうひとときは、まさに至福の時間でした。

落ち着いた雰囲気の中で、大切な人とゆっくり味わうディナー。

この記事では、その贅沢なひとときを写真とともにご紹介します。

次の沖縄旅の参考に、ぜひ最後までご覧くださいね。

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リッツカールトン沖縄「グスク」｜贅沢なしゃぶしゃぶディナー体験

沖縄のラグジュアリーリゾート「リッツカールトン沖縄」。

その中でも、和の趣と高級感を兼ね備えたレストラン「グスク」でいただくしゃぶしゃぶディナーは、特別な夜にぴったりの体験でした。

落ち着いた照明と、木の温もりを感じる和モダンな空間。

テーブルに運ばれてきたのは、見た目にも美しい沖縄県産アグー豚と新鮮野菜の盛り合わせ。

しゃぶしゃぶ用の出汁は、上品でまろやかな塩昆布ベース。

そこにサッとくぐらせたアグー豚は、口の中でとろけるような食感と甘みが広がって、まさに至福の一口でした。

サービスも丁寧で、スタッフの方がタイミングよく声をかけてくださり、リラックスした中で料理を楽しめました。

特に嬉しかったのが、地元の野菜をふんだんに使っているところ。彩り豊かで味もしっかり。

ヘルシーさも嬉しいポイントです。

記念日や大切な人とのディナーにもぴったりの「グスク」でのしゃぶしゃぶ体験。

リッツカールトン沖縄に訪れたら、ぜひ一度味わってみてくださいね。特別な夜になること、間違いなしです。

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ドリンクと前菜

お水のグラスは琉球ガラス。食器にもこだわりが感じられました。

私がオーダーした飲み物は、自家製レモンスカッシュ。

甘酸っぱく手作り感がありました。

沖縄料理の前菜としてよく出されるのが、もずく酢。

優しい味でした。

私の大好きなジーマーミー豆腐。グラスが素敵すぎます。

お刺身は、沖縄で獲れたもの。

お魚の名前は難しくて覚えられませんが、さっぱりとした淡白な刺身で美味しかったですよ。

メイン料理アグー豚のしゃぶしゃぶ

メインのアグー豚のしゃぶしゃぶ。

すでにお鍋に野菜が入っています。

火が通ったら、アグー豚をくぐらせていきます。

すでに、お鍋には味が付いているので、そのまま食べて良し！

薬味には、ネギ、レモン、シークワーサー胡椒（？）、とうがらしを好みでつけて食べます。

〆の沖縄そば

鍋の〆は、沖縄そばか雑炊になります。

デザート

デザートは、アイス。

器のやちむんが可愛すぎました。

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まとめ｜リッツカールトン沖縄で味わうアグー豚しゃぶしゃぶは格別

リッツカールトン沖縄の「グスク」でいただくアグー豚のしゃぶしゃぶは、沖縄ならではの素材と高級感を融合させた、贅沢なひとときでした。

お肉の旨みはもちろん、地元野菜の彩りや、出汁の奥深さ、そして心地よい接客まで、すべてが五感に響く体験。

器にも琉球グラスややちむんが使われていて、沖縄を感じることができました。

特別な記念日や旅のご褒美ディナーとして、心からおすすめできるレストランですよ。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。

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